Quinoa con Leche

INGREDIENTES

1 taza de quinoa

1 litro de leche de coco

3 cdas de azúcar de coco 

2 ramas de Canela

3 estrellas de anis

5 chauchas de cardamomo

1 chaucha de vainilla

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Lavar bien la quinoa para quitarle el sabor amargo. Reservar.

En una olla agregar la leche junto a las especias y el azúcar de coco, un vez que el azúcar este bien disuelta agrega la quinoa y cocina a fuego bajo de 35 a 40 minutos, revolviendo de vez en cuando sin descuidar la olla.

Puedes comerlo tibio o frío, espolvorea canela encima y si quieres también agrega arándanos.

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